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Chiunque abbia già assaggiato le Braciole alla messinese, difficilmente dimenticherà il consistente “ciauru di Bracioli” che dalla brace si eleva per inebriare le narici del fortunato avventore. Un odore intenso ed indescrivibile che contiene al proprio interno tutte le sfaccettature dell’identità messinese. Se nelle altre città italiane per “braciola” si intende semplicemente una fetta […]
Lo Stretto di Messina, nei suoi 3,14 km ha sempre racchiuso un mare estremamente pericoloso: qui sono avvenuti i famosi terremoti e maremoti che hanno distrutto più volte la città; sulle sue acque soffiano venti tempestosi, sorgono miraggi e si verificano strani prodigi. Messina: i miti e le leggende dello Stretto Leggende e infinite storie legate al […]
Le paste di mandorla sono deliziosi dolci tipici siciliani a base di mandorle e albumi! Non sono complessi da preparare ma è bene dosare adeguatamente gli ingredienti e seguire la ricetta correttamente. Vi raccomandiamo la qualità di questi ultimi: devono essere di ottima qualità, migliori saranno le mandorle, migliore infatti sarà il risultato finale! […]
Le chiacchiere sono il dolce tipico di Carnevale per eccellenza, si preparano infatti in tutta Italia, anche se il loro nome varia da regione a regione. In Toscana si chiamano infatti cenci, frappe nel Lazio, galani in Veneto, bugie in Liguria e in Piemonte. Le differenze sono nella forma o negli aromi utilizzati per la preparazione: nella […]
Tradizioni messinesi, chi più ne ha più ne metta! Oggi vogliamo tralasciare momentaneamente ricette e consigli per gli acquisti per raccontarvi un po’ del nostro folklore! Il 17 gennaio ricorre una data molto importante per la provincia di Messina, la Festa di Sant’Antonio Abate che si tiene tradizionalmente a Santo Stefano Medio in provincia di […]
La Pignolata al miele, conosciuta anche con il nome di “Pignoccata”, è un dolce Natalizio messinese, molto simile agli struffoli Napoletani. Si tratta, nella fattispecie, di palline croccanti di pasta fritta, glassate poi con miele e decorate con palline colorate di zucchero. La sua natura “a palline” lo rende un dolce simpatico e molto facile da stuzzicare con […]
Partiamo da una domanda semplice ma che tutti sicuramente ci saremo chiesti una volta nella vita: chi ha inventato la Cassata siciliana? La Cassata Siciliana: le origini Si pensa che le origini della cassata siano di derivazione araba, tra il nono e l’undicesimo secolo. Gli arabi, infatti, hanno introdotto in Sicilia la canna da zucchero, il limone, […]
La rosticceria siciliana ha bisogno davvero di poche presentazioni: l’arancino, il calzone, la schiacciata, la focaccia, la mozzarella in carrozza, tanto per cominciare. La cucina sicula è una delle gemme gastronomiche nostrane. È quel tipo di cucina che, possiamo dirlo, ci invidiano in tutto il mondo. La rosticceria messinese (e catanese) sono un capitolo a se […]
La granita siciliana rientra senza ombra di dubbio nella vasta gamma di prodotti della pasticceria siciliana, apprezzata non solo nel resto della penisola, ma anche all’Estero. Questo delizioso prodotto ha una ricetta semplice, le cui calorie sono nettamente inferiori a quelle del gelato (altro dolce estivo al quale fa concorrenza) realizzata con pochi e comuni ingredienti! È sorprendente […]
La pizza de L’Ancora è tornata nel menu! Siamo molto felici di comunicare a tutti i nostri clienti, il nuovo inserimento delle straordinarie pizze de L’Ancora nel nuovo menù del delivery. Tanti gusti, tante varietà e sopratutto: le pizze “fai da te”! Come molti di voi già sapranno, le nostre pizze sono speciali perchè preparate […]
